Pesto bazyliowe

Pesto bazyliowe

Do niektórych rzeczy trzeba dojrzeć. Do potraw również. Jeszcze ze 2-3 lata temu, gdy przygotowałam w domu cokolwiek z dodatkiem pesto, miałam niewielu chętnych. Teraz sytuacja zmieniła się diametralnie. Pesto, zwłaszcza to z bazylii, orzeszków pinii i parmezanu, znalazło się dosyć wysoko w domowym rankingu. Bardzo mnie to cieszy, ponieważ nie jest to zbyt skomplikowane danie. 

Tarta z burakami, fetą i orzechami pekan

Tarta z burakami, serem feta i orzechami pekan

Buraki są zdecydowanie w czołówce listy moich ulubionych warzyw. Uwielbiam ich smak, zwłaszcza pieczonych. Do tego jeszcze ich walory zdrowotne i nie trzeba chyba nikogo przekonywać, że warto je jeść. Dziś chciałabym Wam przedstawić przepis na tartę z burakami, serem feta, orzechami pekan i rukolą. Tarta znakomicie sprawdzi się, jako kolacja na ciepło lub danie na wynos np. lunch do pracy.

Jabłka pod orzechową kruszonką - crumble

Jabłka pod orzechową kruszonką

Cała moja rodzina przepada za tym szybkim i prostym niby-ciastem, niby-deserem. Jesteśmy od niego uzależnieni. Potrzeba naprawdę niewielu składników, aby wyczarować coś tak pysznego. Jabłka, orzechy, cukier, masło, mąka. Ot, cała tajemnica.

Sałatka Nicejska

Sałatka Nicejska

Klasyka gatunku - sałatka nicejska. Najbardziej znana francuska sałatka z tuńczykiem, jajkiem, anchois, pomidorkami, oliwkami. Jest bardzo sycąca, zdrowa i pięknie wygląda. Bez trudu zastępuje samodzielne danie, które można podawać z bagietką, grzankami. Sałatka doczekała się niezliczonej ilości wersji, dlatego trudno znaleźć jedną prawidłową recepturę.

Indyk curry z warzywami

Indyk curry z warzywami

Moja rodzina uwielbia kurczaka curry po indyjsku. Ja również przepadam za tym daniem, jednak musiałam wykombinować coś innego, żeby mi się całkiem nie przejadło. Nowe danie jest też na ostro, co oczywiście można regulować według uznania. Jednak tym razem dodałam więcej warzyw, aby nie było tak monotonnie zarówno w smaku, jak i w wyglądzie. Dzieci z pewną nutą niepewności spróbowały nowej potrawy, ponieważ mają już swoje ulubione curry. Zastanawiały się, co też dziś Krulica miesza... Udało się, przeszłam najcięższy test. Musiałam obiecać, że poprzednie danie nadal będę gotować ale to też mogę wpisać na listę ulubionych obiadów. Hurra!

Drożdżówki z jabłkami i orzechami

Drożdżówki z jabłkami i orzechami

Ciekawe jest to, że ostatnio stwierdziłam, że bułeczki robi się szybciej niż ciasta. Kiedyś nie uwierzyłabym, gdyby ktoś mi to powiedział, że drożdżówki są tak łatwe w wykonaniu. Robię je już troszkę nałogowo. Są pyszne, pożerane prawie na gorąco. Na drugi dzień zostaje niewiele. I to jest ich jedyna wada.

Zupa krem z ziemniaków - bez mięsa

Zupa krem z ziemniaków

Zupa krem z ziemniaków, tanio, prosto i szybko. I najważniejsze, że smacznie. Geneza tej zupy jest banalna. Którejś soboty miałam plan na zupełnie inną zupę, ale okazało się,

Smoothie z jarmużem - zielony koktajl

Smoothie z jarmużem - zielony koktajl

Zielone koktajle to cudowna forma dodatkowego w ciągu dnia posiłku z zielonych warzyw. Poza tym takie koktajle są modne, co pięknie motywuje nastolatków do spożycia. Nie mówiąc o tym, jakie proste do zrobienia. I oczywiście to czyste zdrowie. Same plusy. W dzisiejszych czasach coraz więcej jest tak zwanych zielonek już umytych, więc jest to tylko chwila na przygotowanie produktów, którą znajdziecie nawet w porannym pośpiechu. Mi się udaje, choć nie tylko ja je u nas w domu przygotowuję. Cudowne uczucie.

Bigos tradycyjny z kapusty kiszonej

Bigos z kapusty kiszonej

Bigos to nasza tradycyjna polska potrawa. Problem z nim jest taki, że każdy gotuje go inaczej. Muszę przyznać, że według mnie najlepszy bigos gotuje mój Tata, a ja nauczyłam się od niego. Chciałabym podzielić się z Wami moim kolejnym, rodzinnym przepisem. Mnóstwo ich w internecie, czy książkach kucharskich. Jednak dla mnie jedyny słuszny przepis to taki na bigos z kapusty tylko kiszonej i koniecznie z koncentratem pomidorowym.

Pasta oliwkowa z migdałami - smarowidło do chleba

Pasta oliwkowa z migdałami - smarowidło do chleba

Przepis, który chcę dziś Wam podać otrzymałam wiele lat temu od mojej przyjaciółki Ani. Niby prosty, łatwy, a musiał swoje odczekać. Najpierw go odłożyłam, a potem zapomniała. Jakiś czas temu naszła mnie ochota na jakiś dodatek do chleba i wtedy przypomniało mi się. Teraz żałuję, że tak późno. 5 składników, wykonanie 2 minuty. Prostota górą. Zapraszam po przepis.