 |
| Domowy chlebek |
Zapach pieczonego chleba roznoszący się po domu... Cudowna beztroska, radość, błogość, same pozytywne emocje. Wystarczy włożyć ciasto na chleb do piekarnika i wszystkich domowników ogarnia spokój. To taki mój sposób na miłą atmosferę w domu, działa jak najlepsza terapia :-). Z minuty na minutę zapach pieczonego chleba wypełnia cały dom. Ten trzask chrupiącej skórki podczas krojenia pierwszych kromek. Czasem chleb nie zdąży dobrze ostygnąć, a połowy już nie ma. Często piekę od razu 2 blachy, bo pierwsza rozchodzi się, jak najlepszy deser. Poniższy przepis otrzymałam od Cioci, która piecze go na każde spotkanie rodzinne. Moje dzieci pokochały ten chleb.
 |
| Domowy chlebek na drożdżach |
DOMOWY CHLEBEK OD CIOCI
SKŁADNIKI
0,5 kg mąki
25 g drożdży
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki miodu
1 łyżka oliwy
350 ml wody
dodatkowo
50 g nasion słonecznika
50 g płatków owsianych
WYKONANIE
1. Do litrowego słoika, lub innego wysokiego naczynia, wlewamy 175 ml ciepłej wody, oddajemy rozkruszone drożdże, miód i oliwę, mieszamy i wstawiamy słoik do naczynia z ciepłą wodą (odkręcony ale nie zdejmujemy nakrętki).
2. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, nasiona słonecznika, płatki owsiane. Gdy drożdże podwoją swoją objętość wlewamy je do miski z mąką i dolewamy drugie 175 ml ciepłej wody.
3. Mieszamy łyżką zawartość miski, nie musi być bardzo dokładnie. Miskę przykrywamy przykrywką i wstawiamy do gorącej wody. Po kilkunastu minutach otwieramy i znów mieszamy. Zamykamy miskę. Po kilku, kilkunastu minutach, gdy ciasto wyrośnie przekładamy je do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 40 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia można posmarować wierzch chleba oliwą z oliwek i posypać czarnuszką, makiem lub sezamem.
SMACZNEGO
KRULICA
 |
| Chleb na drożdżach |
 |
| Domowy chlebek |
 |
| Chlebek na drożdżach |
 |
| Domowy chlebek |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz