Pesto z rukoli

Pesto z rukoli

Pesto - dodatek do makaronów, chleba, zapiekanek. Specyficzny smak, nie każdy lubi. Ale jeśli się lubi to można bardzo szybko przygotować pesto w domu. Dosłownie 5 minut i gotowe. Rukola ma dość ostry smak, jednak w połączeniu z pestkami dyni i słonecznika pikantność nadaje ciekawy posmak. W zestawieniu z makaronem można podać jako kolację lub przystawkę, Wasi goście będą oczarowani smakiem, a Wy prostotą. 

Pesto z rukoli

Pesto z rukoli

SKŁADNIKI

• 125 g rukoli
• 80 g słonecznika
• 20 g ziaren dyni
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka miodu
• szczypta pieprzu
• 2 łyżki startego parmezanu
• 100 ml oliwy z oliwek

WYKONANIE
1. Słonecznika i dynię prażymy na suchej, gorącej patelni.
2. Do blendera wrzucamy wszystkie składniki i blendujemy, aż powstanie gładkie pesto.
SMACZNEGO
KRULICA

Pesto z rukoli

Pesto z rukoli

Pesto z rukoli