Ogórki krokodylki

Ogórki krokodylki

Ogórki krokodylki to kolejna propozycja na przepyszne ogóreczki, tym razem w wersji pikantnej. Doskonale sprawdzą się, jako zakąska :-). Poziom ostrości możemy sami regulować. Ja w ubiegłym roku nie chciałam ryzykować i zrobiłam tylko troszkę pikantne, ale u koleżanki jadła. Z poniższego przepisu ogórki nie wychodzą mega ostre, ale jednak są pikantne.

Ogórki krokodylki

Ogórki krokodylki - na ostro

SKŁADNIKI

• 2 kg ogórków
• 4 łyżki soli
• 8 łyżek oleju
• 1/2 szkl wody
• 1/2 szkl octu
• 2 szkl cukru
• 3 łyżeczki chili w proszku
• 2 główki czosnku

WYKONANIE
1. Ogórki myjemy, kroimy wzdłuż na ćwiartki, zasypujemy solą. Odstawiamy na 3-4 godziny. Odcedzamy.
2. Czosnek obieramy i kroimy drobno. Ocet zagotowujemy z olejem, cukrem i wodą. Gdy ostygnie dodajemy chili i czosnek. Ogórki wkładamy ciasno do wyparzonych słoików i zalewamy zalewą. Zakręcamy i odstawiamy. Nie trzeba pasteryzować.
SMACZNEGO

KRULICA MIESZA

Ogórki na ostro krokodylki