Deser mascarpone z borówkami

Deser mascarpone z owocami

Uwielbiam serek mascarpone i używam go do wielu deserów i ciast. Często robię też bezę, co oznacza, że równie często mam w lodówce żółtka. Jeśli są żółtka to mamy 3 opcje: tatar, ciasto kruche lub deser. Dziś przedstawię Wam mega prosty, szybki i pyszny deser z użyciem serka mascarpone, żółtek i świeżych owoców, których już od co najmniej 2 miesięcy mamy pod dostatkiem. A więc do dzieła.

Deser mascarpone z borówkami i truskawkami

Deser mascarpone z owocami

SKŁADNIKI

• 250 g serka mascarpone
• 2 żółtka
• 2 łyżki cukru pudru
• kilka krakersów
• owoce sezonowe, ja użyłam borówek i truskawek

WYKONANIE

Krem mascarpone z żółtkami

1. Żółtka ubijamy z cukrem na puszysty krem, przed dobrych kilka minut. Następnie stopniowo dodajemy krem mascarpone nadal miksując. Powstanie mam pyszny krem. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.
2. Do każdego pucharka wrzucamy 1-2 lekko pokruszone krakersy, dodajemy krem mascarpone i posypujemy owocami. Podajemy schłodzone. Ot, cała robota.
SMACZNEGO

KRULICA MIESZA

Krem mascarpone z owocami sezonowymi