Wigilijna kapusta z grochem

Wigilijna kapusta z grochem

Kapusta z grochem to danie proste, tanie i smaczne. W prostocie siła. I jeśli chodzi o dania wigilijne to ja wolę zdecydowanie te proste, te które robiły nasze babcie, te które mają swoją historię. Dania takie zawierają minimum składników, ale smakują zawsze. Czasem nawet nie dlatego, że są wybitne, ale dlatego, że były przygotowywane przez osobę, której nie ma już wśród nas, smakują przez sentyment. Muszę chyba więcej wygrzebać takich przepisów...

Strucla drożdżowa z makiem - makowiec zawijany

Strucla drożdżowa z makiem

Nie ma takiej opcji, żeby w Boże Narodzenie nie było strucli drożdżowej z makiem. Teściowa moja robi ją na każde święta i to w ilości przynajmniej 6 sztuk. Przepis jest baaardzo stary, pokoleniowy już rzec można, i w życiu nie jadłam lepszego makowca. Serio, jest to najlepszy przepis jaki istnieje. Dlatego też pragnę go tu uwiecznić, aby nigdzie mi nie zginął. I oczywiście chciałam się również z Wami podzielić tym cudownym przepisem. Zróbcie raz tę struclę makową, a nigdy nie będziecie już szukać innego przepisu. 

Szynka peklowana długo pieczona - domowa wędlina

Szynka peklowana długo pieczona w niskiej temperaturze

Pachnący, chrupiący chlebek z wędliną własnego wyrobu? Niemożliwe? Teraz staje się możliwe. Zachęcam Was do samodzielnego zrobienia domowej szyneczki. Przyjemnie jest zrobić sobie lub bliskim kanapkę z wędliną wykonaną domowym sposobem. I szczerze powiem, że sklepowa szynka może się przy niej schować, jest nie tylko pyszna, ale przede wszystkim bez konserwantów. Sprawa wcale nie jest taka trudna, jakby się mogło wydawać. Trzeba wprawdzie poświęcić trochę czasu, ale roboty przy tym nie ma prawie wcale.