Pesto bazyliowe

Pesto bazyliowe

Do niektórych rzeczy trzeba dojrzeć. Do potraw również. Jeszcze ze 2-3 lata temu, gdy przygotowałam w domu cokolwiek z dodatkiem pesto, miałam niewielu chętnych. Teraz sytuacja zmieniła się diametralnie. Pesto, zwłaszcza to z bazylii, orzeszków pinii i parmezanu, znalazło się dosyć wysoko w domowym rankingu. Bardzo mnie to cieszy, ponieważ nie jest to zbyt skomplikowane danie. 

Pesto bazyliowe

Pesto bazyliowe

SKŁADNIKI

• 1 doniczka bazylii
• 1 ząbek czosnku
• 50 g uprażonych na suchej patelni orzeszków pinii
• 60 g parmezanu
• 70 ml oliwy z oliwek
• sól morska
• pieprz

WYKONANIE
1. Wszystkie składniki blendujemy w miarę na gładką masę. W razie potrzeby możemy użyć więcej lub mniej oliwy. Dosalamy według uznania. Używamy jako dodatek do makaronów, pieczywa.
SMACZNEGO

KRULICA MIESZA

Pesto bazyliowe

Pesto bazyliowe