Palmiery - zawijańce z ciasta francuskiego

Palmiery - wytrawna przekąska

Prosta i szybka do wykonania przekąska z użyciem ciasta francuskiego. Może się sprawdzić na imprezie karnawałowej, domówce czy jako zwykła przekąska do piwa podczas meczu. Robi się ją szybko, można podać na zimno lub na ciepło, nawet z czerwonym barszczem. Poniższy przepis można nieskończenie modyfikować, w zależności od tego jakie smaki lubicie. 

Ciasto z połówkami jabłek

Ciasto z połówkami jabłek

Jabłecznik, szarlotka to chyba jednak moje ulubione ciasto. Dlatego ciągle staram się odkrywać kolejne wcielenia tego rodzaju ciasta. I jest następne odkrycie, kolejna wariacja. I znów będzie na liście ulubionych ciast, nie tylko przeze mnie. Dodam, że w ostatni weekend robiłam je dwukrotnie. Jest proste w wykonaniu i genialne w smaku. A to zestawienie idealne. Jabłka wprost rozpływają się w ustach, a na ciepło, z lodami... mniam. Zapraszam po przepis.

Kurczak po indyjsku z orzechami nerkowca

Kurczak po indyjsku

Uwielbiam to danie. Nie jest skomplikowane i zawsze kiedy brak mi pomysłu na obiad ono mnie ratuje. Wiem, że moi domownicy mogliby je jeść na okrągło, tak do znudzenia. Ponieważ kurczak po indyjsku zawiera w sobie kilka rozgrzewających przypraw, danie to przyrządzam tylko w okresie jesienno-zimowym. Nie macie pojęcia, jaka radość panuje w domu, kiedy po raz pierwszy w sezonie wjeżdża na stół. Jest aromatyczne i pikantne, choć ostrość można regulować wedle uznania. Polecam Wam w te śnieżne dni, idealnie rozgrzewa. 

Ciasto bananowe z migdałami i śliwkami suszonymi - wersja fit

Ciasto bananowe z migdałami i śliwkami suszonymi - wersja fit

Chciałabym Wam zaprezentować kolejny zdrowy wypiek, czyli ciasto w wersji fit. Tym razem głównymi składnikami są banany, migdały i śliwki suszone. Nietypowe zestawienie ale jakże pyszne. Kiedy w domu zostają 2 bardzo dojrzałe banany zwykle nie ma na nie amatorów, proponuję wtedy właśnie to ciasto. W dodatku do jego wykonania nie potrzebujecie miksera, wystarczy łyżka i widelec.

Galette des Rois czyli Ciasto Trzech Króli

Galette des Rois czyli Ciasto Trzech Króli

We Francji na Święto Trzech Króli piecze się ciasto wypełnione masą migdałową. Zwyczaj ten wywodzi się z północnej Francji, gdzie króluje ciasto francuskie. Natomiast na południu piecze się ciasto drożdżowe. Kiedyś wkładało się do środka figurkę króla, a osoba, która trafiła na figurkę zostawała królem do końca dnia. Obecnie w masie makowej ukrywa się migdała, orzecha lub ziarno fasoli. Dziś to ja zostałam królową ;-).

Jajka z rukolą w szynce schwarzwaldzkiej

Jajka z rukolą w szynce schwarzwaldzkiej

Na żadnej imprezie nie może zabraknąć przekąsek. Muszą być dania ciepłe, sałatki ale również przekąski są niezbędne. Takie do zjedzenia na raz. Jajka z rukolą w szynce schwarzwaldzkiej takie są. Robi się je błyskawicznie, dłużej gotują się jajka. Apetycznie wyglądają i tak też smakują, a przy okazji to takie zdrowe zestawienie.

Szarlotka sypana - fit

Szarlotka sypana - fit

Przyznam się, że kiedy pierwszy raz robiłam to ciasto, czyniłam to z czystej ciekawości. Nie za bardzo mogłam sobie wyobrazić, że jeśli nasypię kilka składników, a nie wymieszam ich, to wyjdzie mi całkiem niezłe ciasto. Nawet szczerze w to wątpiłam. Ale musiałam to sprawdzić. Wierzcie mi, opłaciło się. Robiłam już kilka kombinacji, ale podam Wam tę, z której korzystam najczęściej. W nazwie pozwoliłam sobie użyć słowo fit, ponieważ część białej mąki zamieniłam na pełnoziarnistą, a biały cukier na cukier trzcinowy. Jeśli nie wierzycie, tak jak ja kiedyś, że to ciasto się uda, to musicie przekonać się o tym na własnej skórze. Dodatkową zaletą szarlotki sypanej jest to, że nie potrzebujecie tu miksera i nie trzeba mieć żadnych zdolności kulinarnych. Sypana szarlotka jest błyskawiczna do zrobienia i znakomicie smakuje zarówno po wystudzeniu, jak i jeszcze na ciepło z lodami.