LIKIER KAJMAKOWY

Likier kajmakowy

Czasem wieczorem, w mroźny zimowy wieczór miło jest wypić coś słodkiego, a zarazem rozgrzewającego. Oba te warunki spełnia likier kajmakowy, przez niektórych zwany też likierem krówką. Jest on dosyć słodki, gęsty ale ma też swoją moc. Jest łatwy w przygotowaniu, a sprawia tyle przyjemności.

Likier kajmakowy

LIKIER KAJMAKOWY

SKŁADNIKI

400 ml spirytusu

1 puszka masy krówkowej - kajmakowej

2 duże mleka skondensowane niesłodzone (w sumie1 litr)

4 łyżki kawy rozpuszczalnej

300 ml gorącej wody

WYKONANIE

1. Do garnka wlewamy mleka, masę kajmakową, podgrzewamy i mieszając czekamy, aby kajmak rozpuścił się.

2. Kawę rozpuszczamy w gorącej wodzie i dodajemy do garnka z mlekiem i kajmakiem. Mieszamy. 

3. Jeśli masa nie jest jednolita, przecedzamy ją przez sitko, a to co się na nim osadzi przecieramy. Odstawiamy do ostudzenia.

4. Do ostudzonej masy powoli wlewamy spirytus cały czas mieszając. Rozlewamy do butelek.

5. Odstawiamy w chłodne miejsce. Całość musi się przegryźć, przynajmniej przez kilka dni, choć ja czekałam znacznie dłużej. Można pić z kostką lodu, lub używać jako dodatek do lodów lub deserów.

SMACZNEGO

KRULICA

Likier kajmakowy

Domowy likier kajmakowy

Likier domowy