Nalewka cytrynowa zwana Cytrynówką

Cytrynówka

Nalewka cytrynowa to chyba najbardziej znana nalewka, jest bardzo łatwa do zrobienia, a z degustacją nie trzeba tak długo czekać, jak w przypadku innych nalewek. Poza tym można ją robić przez okrągły rok, ponieważ cytryny są dostępne cały czas. Nie znam osoby, która nie lubiłaby cytrynówki. Można ją pić dobrze schłodzoną z kieliszka, ze szklanki na whisky z kostką lodu. My często dodajemy również listki mięty, smakuje znakomicie. Latem może schłodzić, zimą rozgrzać - jest uniwersalna :-).

Cytrynówka

Nalewka cytrynowa zwana Cytrynówką

SKŁADNIKI

• 8-10 cytryn w zależności od wielkości
• 2 pomarańcze
• pół szklanki cukru
• 3 łyżki miodu
• 1 litr spirytusu
• 1 litr wody

WYKONANIE

1. Cytryny i pomarańcze sparzamy wrzątkiem oraz myjemy płynem do naczyń szorując szczotką, usuwając wszystko co szkodliwe. Dokładnie płuczemy.

2. Cieniutko obieramy, bez białej części. Skórki wrzucamy do słoja, zalewamy spirytusem i szklanką wody. Pozostawiamy na ok 12 godzin, nie dłużej niż 24 godziny. Po tym czasie odlewamy spirytus. Do skórek wlewamy znów szklankę wody i energicznie mieszamy przez ok minutę i odlewamy do spirytusu. Skórki nie będą nam już potrzebne.

3. Z cytryn i pomarańczy wyciskamy sok, odlewamy do drugiego słoika. Mi wyszło ok 0,7 litra soku.

4. Pozostałą wodę lekko podgrzewamy, dodajemy cukier i miód i mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy.

5. Mieszamy spirytus, sok z cytryn i pomarańczy oraz wodę z cukrem i miodem. 

6. Rozlewamy do butelek. Odstawiamy na ok miesiąc, wtedy będzie lepsza, choć po kilku dniach można już pić.

SMACZNEGO

KRULICA

Cytrynówka

Cytrynówka

Cytrynówka