Mini pączki waniliowe z serków homogenizowanych

Mini pączki waniliowe z serków homogenizowanych

Dziś Tłusty Czwartek. Mini pączki są doskonałą alternatywą dla pączków tradycyjnych dla osób, które nie mają czasu lub boją się podjąć wyzwania. Nie trzeba ich wyrabiać, ani czekać aż wyrosną. Są delikatne, miękkie i małe, takie "na raz". Moje dzieciaki je uwielbiają. Warto je robić nie tylko w Tłusty Czwartek.

Mini pączki waniliowe z serków homogenizowanych

Mini pączki waniliowe z serków homogenizowanych

SKŁADNIKI

• 300 g serków homogenizowanych waniliowych
• 2-3 jajka (ja użyłam 2 dużych)
• 1,5 szkl mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół torebki cukru waniliowego
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

WYKONANIE
1. Do miski wbijamy jajka, ubijamy trzepaczką wraz z cukrem. Dodajemy serek  i znów miksujemy. Dodajemy stopniowo przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
2. W garnku podgrzewamy olej (ok 3-4 cm głębokości).
3. Do rozgrzanego oleju wrzucamy ciasto, przy pomocy dwóch łyżeczek: jedną nakładamy, drugą wrzucamy. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Wyjmujemy na ręcznik papierowy do odsączenia. Gdy ostygną posypujemy cukrem pudrem.
4. Uwaga: jeśli olej będzie za zimny pączki będą chłonęły dużo tłuszczu. Jeśli będzie za gorący pączki usmażą się na zewnątrz, a w środku mogą wtedy pozostać surowe.
SMACZNEGO
KRULICA

Mini pączki

Mini pączki

Mini pączki

Mini pączki