Smoothie z jarmużem - zielony koktajl

Smoothie z jarmużem - zielony koktajl

Zielone koktajle to cudowna forma dodatkowego w ciągu dnia posiłku z zielonych warzyw. Poza tym takie koktajle są modne, co pięknie motywuje nastolatków do spożycia. Nie mówiąc o tym, jakie proste do zrobienia. I oczywiście to czyste zdrowie. Same plusy. W dzisiejszych czasach coraz więcej jest tak zwanych zielonek już umytych, więc jest to tylko chwila na przygotowanie produktów, którą znajdziecie nawet w porannym pośpiechu. Mi się udaje, choć nie tylko ja je u nas w domu przygotowuję. Cudowne uczucie.

Bigos tradycyjny z kapusty kiszonej

Bigos z kapusty kiszonej

Bigos to nasza tradycyjna polska potrawa. Problem z nim jest taki, że każdy gotuje go inaczej. Muszę przyznać, że według mnie najlepszy bigos gotuje mój Tata, a ja nauczyłam się od niego. Chciałabym podzielić się z Wami moim kolejnym, rodzinnym przepisem. Mnóstwo ich w internecie, czy książkach kucharskich. Jednak dla mnie jedyny słuszny przepis to taki na bigos z kapusty tylko kiszonej i koniecznie z koncentratem pomidorowym.

Pasta oliwkowa z migdałami - smarowidło do chleba

Pasta oliwkowa z migdałami - smarowidło do chleba

Przepis, który chcę dziś Wam podać otrzymałam wiele lat temu od mojej przyjaciółki Ani. Niby prosty, łatwy, a musiał swoje odczekać. Najpierw go odłożyłam, a potem zapomniała. Jakiś czas temu naszła mnie ochota na jakiś dodatek do chleba i wtedy przypomniało mi się. Teraz żałuję, że tak późno. 5 składników, wykonanie 2 minuty. Prostota górą. Zapraszam po przepis.

Wigilijna kapusta z grochem

Wigilijna kapusta z grochem

Kapusta z grochem to danie proste, tanie i smaczne. W prostocie siła. I jeśli chodzi o dania wigilijne to ja wolę zdecydowanie te proste, te które robiły nasze babcie, te które mają swoją historię. Dania takie zawierają minimum składników, ale smakują zawsze. Czasem nawet nie dlatego, że są wybitne, ale dlatego, że były przygotowywane przez osobę, której nie ma już wśród nas, smakują przez sentyment. Muszę chyba więcej wygrzebać takich przepisów...

Strucla drożdżowa z makiem - makowiec zawijany

Strucla drożdżowa z makiem

Nie ma takiej opcji, żeby w Boże Narodzenie nie było strucli drożdżowej z makiem. Teściowa moja robi ją na każde święta i to w ilości przynajmniej 6 sztuk. Przepis jest baaardzo stary, pokoleniowy już rzec można, i w życiu nie jadłam lepszego makowca. Serio, jest to najlepszy przepis jaki istnieje. Dlatego też pragnę go tu uwiecznić, aby nigdzie mi nie zginął. I oczywiście chciałam się również z Wami podzielić tym cudownym przepisem. Zróbcie raz tę struclę makową, a nigdy nie będziecie już szukać innego przepisu. 

Szynka peklowana długo pieczona - domowa wędlina

Szynka peklowana długo pieczona w niskiej temperaturze

Pachnący, chrupiący chlebek z wędliną własnego wyrobu? Niemożliwe? Teraz staje się możliwe. Zachęcam Was do samodzielnego zrobienia domowej szyneczki. Przyjemnie jest zrobić sobie lub bliskim kanapkę z wędliną wykonaną domowym sposobem. I szczerze powiem, że sklepowa szynka może się przy niej schować, jest nie tylko pyszna, ale przede wszystkim bez konserwantów. Sprawa wcale nie jest taka trudna, jakby się mogło wydawać. Trzeba wprawdzie poświęcić trochę czasu, ale roboty przy tym nie ma prawie wcale.

Cheeseburger XXL - zapiekanka

Cheeseburger XXL 

Mięso mielone na 100 sposób, czyli czego ja się nie nawymyślam, aby podać je w innej formie niż niezniszczalne spaghetti lub chilli con carne.

Zupa dyniowo-soczewicowa

Zupa z dyni i soczewicy czerwonej

Uwielbiam dynię i to tak bardzo, że kiedy ją upiekę nie mogę się powstrzymać, aby jej od razu nie zjeść. Bez względu na to, do czego chciałam jej użyć. Uważam, że pieczona dynia, zwłaszcza Hokkaido, której nie trzeba obierać, jest przepyszna, nawet bez żadnych przypraw.

Drożdżówki z makiem

Drożdżówki z makiem

Przyznam Wam się całkiem szczerze, że kiedyś gdy słyszałam, że ktoś upiekł własnoręcznie bułeczki uważałam go za bohatera rodziny. Dosłownie, bo wydawało mi się, że z całą pewnością musiał cały dzień wyrabiać i kształtować te wypieki.

Cannelloni z mięsem mielonym i sosem pomidorowym

Cannelloni tradycyjne

Uwielbiam wszelkiego rodzaj zapiekanki, makaronowe lub ziemniaczane, z mięsem lub bez. Z żółtym serem. Uwielbiam czekać, gdy są już w piekarniku a po domu rozchodzi się cudowny zapach. Lubię przygotowywać zapiekanki w małych naczyniach żaroodpornych tak, aby każdy otrzymał porcję tylko dla siebie. Wystarczą małe 0,5 litrowe naczynia. Nie trzeba potem kroić zapiekanki tylko od razu pięknie podać. Oczywiście te wszystkie zapiekanki możemy spokojnie przygotowywać również w jednym dużym naczyniu, smak pozostanie ten sam.