Szarlotka na kruchym cieście

Szarlotka na kruchym cieście

Uwielbiam szarlotki, najlepiej na kruchym cieście. Ciągle dążę do ideału, wypróbowuję nowe przepisy, ale warto wracać do tych starych, sprawdzonych, najlepszych. Ten przepis taki właśnie jest. Przyznam, że ta szarlotka nigdy nie zdąży wystygnąć. To cudowne połączenie kruchego ciasta, kwaskowych jabłek, migdałowej kruszonki oraz najlepiej lodów.

Grzybki marynowane na słodko z curry

Grzybki marynowane na słodko z curry

Nikogo już tym chyba nie zaskoczę, że przyprawa curry jest jedną z moich ulubionych. Tym razem padło na grzybki. Nie specjalnie przepadam za grzybkami w occie na ostro, wykręca mnie na sam ostry zapach octu. W poniższym przepisie jest obniżona zawartość octu, dodałam trochę więcej cukru i curry. Myślę, że grzybki przygotowane w ten sposób przypadną Wam tak samo, jak mi i mojej rodzince.

Zupa krem z pieczonych pomidorów

Zupa krem z pieczonych pomidorów

Soczyste, dojrzałe pomidory... To już ostatnie chwile, kiedy ich smak jest najlepszy. Ale można go jeszcze podkręcić. Pieczone pomidory, to jest to. Pyszny krem z pieczonych pomidorów. Pycha. I oczywiście mega łatwe w przygotowaniu. Najdłużej schodzi się z pieczeniem. I ten cudowny zapach rozchodzący się po całym domu.

Czekośliwka czyli nutella ze śliwek

Czekośliwka

Czekośliwka to idealny dodatek do chrupiącej, świeżej bułeczki z masełkiem, racuszków lub jako przełożenie do ciasta. To najlepszy moment, aby wykorzystać bogactwo natury i zrobić to pyszne smarowidło do pieczywa.

Ciasto drożdżowe z kruszonką ze śliwkami

Ciasto drożdżowe z kruszonką ze śliwkami

Śliwki to jedne z moich ulubionych owoców. Serio, uwielbiam je i gdy przychodzi sezon na nie, to robię z nich ciągle coś: powidła, czekośliwkę, śliwki pod kruszonką, różne rodzaje ciast... i oczywiście ciągle podjadam na surowo. Mam kilka przepisów, które w najbliższym czasie podrzucę Wam. Dziś tradycyjne ciasto drożdżowe z kruszonką właśnie ze śliwkami ale można użyć dowolnych owoców. A słowa: "Mamo, ale ładnie pachnie..." - bezcenne.

Powidła śliwkowe bez cukru

Powidła śliwkowe

Powidła śliwkowe, idealny dodatek do pachnącej, świeżej bułeczki z masełkiem, naleśników czy jako przełożenie do ciasta. Co różni je od sklepowych przetworów? To, że są bez cukru i słodzików. Te powidła śliwkowe mają tylko 1!!! składnik: śliwki. Zupełnie jak u Babci. 

Ogórki po cygańsku - w pomidorach

Ogórki po cygańsku

Ponownie mamy lato i sezon ogórkowy. Jak ten czas szybko leci. Dziś kolejna odsłona ogórków, tym razem w połączeniu z przecierem pomidorowym, czyli ogórki po cygańsku. Coś dla miłośników zarówno ogórków, jak i pomidorów. Sprawdzą się jako sałatka do obiadu.

Syrop miętowy

Syrop miętowy

W ciągu dnia powinniśmy pamiętać o nawodnieniu naszych organizmów, szczególnie w te letnie upały. By urozmaicić Wam smak przeróżnych drinków, czy zwykłej wody przybywam do Was z przepisem na niezwykle orzeźwiający syrop miętowy!❤❤❤ Przyda się on nie tylko do zimnych zimnych napojów, lecz wzbogaci też smak ciepłych. Nie ważne, czy wiosna, lato, jesień lub zima, zawsze powinniście mieć go na półce w spiżarni.

Deser z białą czekoladą i musem malinowym

Deser z białą czekoladą i musem malinowym

Upały dają wszystkim w kość. A może tak błyskawiczny deser na letni dzień? Coś cudownego. Od samego czytania pocieknie Wam ślinka. Przepis nie jest mój, był załączony do urządzenia Monsieur Cuisine Connect MCC. Ale po jego wykonaniu stwierdzam, że absolutnie nie trzeba być posiadaczem tego sprzętu, aby wykonać ten przepyszny deser.

Pasta z wędzonej makreli

Pasta z wędzonej makreli

Pasta z wędzonej makreli to prawdziwa klasyka. Idealna na śniadanie lub kolację podana na świeżym pieczywie. Świetnie sprawdzi się też na imprezie zaserwowana na krakersie. Lubię mieć takie awaryjne "coś" do chleba w lodówce.

Mini babeczki wielkanocne do koszyczka

Mini babeczki wielkanocne do koszyczka

Święta już tuż tuż. Uważam, że małe babeczki wyglądają uroczo w koszyczku. Poniższy przepis możecie wykorzystać zarówno do wykonania mini babeczek do koszyczka, jak i do upieczenia jednej dużej babki. Jest szybki, prosty i efektowny. Z tego przepisu korzystałam jeszcze w dzieciństwie.

Babka migdałowa - Wielkanoc

Babka migdałowa

Wielkanoc to cudowny czas. Oprócz przeżyć duchowych, mnóstwo jest też tych kulinarnych. Babki, mazurki... Uwielbiam, można pofantazjować. Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszną babkę migdałową. Jest bardzo intensywna w smaku i wręcz rozpływa się w ustach. Musiałam jej bronić, jak twierdzy, przed zrobieniem zdjęcia. Mało brakowało, a nie udałoby się. Zniknęła od razu po zrobieniu ostatniej fotki. Zamiast jednej dużej baby można upiec 2 mniejsze lub kilkanaście mini babeczek, które idealnie nadawałyby się do koszyczka.

Pesto bazyliowe

Pesto bazyliowe

Do niektórych rzeczy trzeba dojrzeć. Do potraw również. Jeszcze ze 2-3 lata temu, gdy przygotowałam w domu cokolwiek z dodatkiem pesto, miałam niewielu chętnych. Teraz sytuacja zmieniła się diametralnie. Pesto, zwłaszcza to z bazylii, orzeszków pinii i parmezanu, znalazło się dosyć wysoko w domowym rankingu. Bardzo mnie to cieszy, ponieważ nie jest to zbyt skomplikowane danie. 

Tarta z burakami, fetą i orzechami pekan

Tarta z burakami, serem feta i orzechami pekan

Buraki są zdecydowanie w czołówce listy moich ulubionych warzyw. Uwielbiam ich smak, zwłaszcza pieczonych. Do tego jeszcze ich walory zdrowotne i nie trzeba chyba nikogo przekonywać, że warto je jeść. Dziś chciałabym Wam przedstawić przepis na tartę z burakami, serem feta, orzechami pekan i rukolą. Tarta znakomicie sprawdzi się, jako kolacja na ciepło lub danie na wynos np. lunch do pracy.

Jabłka pod orzechową kruszonką - crumble

Jabłka pod orzechową kruszonką

Cała moja rodzina przepada za tym szybkim i prostym niby-ciastem, niby-deserem. Jesteśmy od niego uzależnieni. Potrzeba naprawdę niewielu składników, aby wyczarować coś tak pysznego. Jabłka, orzechy, cukier, masło, mąka. Ot, cała tajemnica.

Sałatka Nicejska

Sałatka Nicejska

Klasyka gatunku - sałatka nicejska. Najbardziej znana francuska sałatka z tuńczykiem, jajkiem, anchois, pomidorkami, oliwkami. Jest bardzo sycąca, zdrowa i pięknie wygląda. Bez trudu zastępuje samodzielne danie, które można podawać z bagietką, grzankami. Sałatka doczekała się niezliczonej ilości wersji, dlatego trudno znaleźć jedną prawidłową recepturę.

Indyk curry z warzywami

Indyk curry z warzywami

Moja rodzina uwielbia kurczaka curry po indyjsku. Ja również przepadam za tym daniem, jednak musiałam wykombinować coś innego, żeby mi się całkiem nie przejadło. Nowe danie jest też na ostro, co oczywiście można regulować według uznania. Jednak tym razem dodałam więcej warzyw, aby nie było tak monotonnie zarówno w smaku, jak i w wyglądzie. Dzieci z pewną nutą niepewności spróbowały nowej potrawy, ponieważ mają już swoje ulubione curry. Zastanawiały się, co też dziś Krulica miesza... Udało się, przeszłam najcięższy test. Musiałam obiecać, że poprzednie danie nadal będę gotować ale to też mogę wpisać na listę ulubionych obiadów. Hurra!

Drożdżówki z jabłkami i orzechami

Drożdżówki z jabłkami i orzechami

Ciekawe jest to, że ostatnio stwierdziłam, że bułeczki robi się szybciej niż ciasta. Kiedyś nie uwierzyłabym, gdyby ktoś mi to powiedział, że drożdżówki są tak łatwe w wykonaniu. Robię je już troszkę nałogowo. Są pyszne, pożerane prawie na gorąco. Na drugi dzień zostaje niewiele. I to jest ich jedyna wada.

Zupa krem z ziemniaków - bez mięsa

Zupa krem z ziemniaków

Zupa krem z ziemniaków, tanio, prosto i szybko. I najważniejsze, że smacznie. Geneza tej zupy jest banalna. Którejś soboty miałam plan na zupełnie inną zupę, ale okazało się,

Smoothie z jarmużem - zielony koktajl

Smoothie z jarmużem - zielony koktajl

Zielone koktajle to cudowna forma dodatkowego w ciągu dnia posiłku z zielonych warzyw. Poza tym takie koktajle są modne, co pięknie motywuje nastolatków do spożycia. Nie mówiąc o tym, jakie proste do zrobienia. I oczywiście to czyste zdrowie. Same plusy. W dzisiejszych czasach coraz więcej jest tak zwanych zielonek już umytych, więc jest to tylko chwila na przygotowanie produktów, którą znajdziecie nawet w porannym pośpiechu. Mi się udaje, choć nie tylko ja je u nas w domu przygotowuję. Cudowne uczucie.

Bigos tradycyjny z kapusty kiszonej

Bigos z kapusty kiszonej

Bigos to nasza tradycyjna polska potrawa. Problem z nim jest taki, że każdy gotuje go inaczej. Muszę przyznać, że według mnie najlepszy bigos gotuje mój Tata, a ja nauczyłam się od niego. Chciałabym podzielić się z Wami moim kolejnym, rodzinnym przepisem. Mnóstwo ich w internecie, czy książkach kucharskich. Jednak dla mnie jedyny słuszny przepis to taki na bigos z kapusty tylko kiszonej i koniecznie z koncentratem pomidorowym.

Pasta oliwkowa z migdałami - smarowidło do chleba

Pasta oliwkowa z migdałami - smarowidło do chleba

Przepis, który chcę dziś Wam podać otrzymałam wiele lat temu od mojej przyjaciółki Ani. Niby prosty, łatwy, a musiał swoje odczekać. Najpierw go odłożyłam, a potem zapomniała. Jakiś czas temu naszła mnie ochota na jakiś dodatek do chleba i wtedy przypomniało mi się. Teraz żałuję, że tak późno. 5 składników, wykonanie 2 minuty. Prostota górą. Zapraszam po przepis.